ΣΑΕΚ Θήρας: Σε λειτουργία το πρώτο εργαστήριο μαγειρικής
Νέες δυνατότητες πρακτικής εκπαίδευσης για τους σπουδαστές της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας»
Το πρώτο εργαστήριο μαγειρικής απέκτησε η ΣΑΕΚ Θήρας, μετά την ολοκλήρωση της παραλαβής του απαραίτητου εξοπλισμού, ενισχύοντας την πρακτική εκπαίδευση των σπουδαστών της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας».
Η νέα εκπαιδευτική υποδομή δίνει τη δυνατότητα στους καταρτιζόμενους να εφαρμόζουν στην πράξη τις γνώσεις και τις δεξιότητες που αποκτούν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους, σε έναν κατάλληλα εξοπλισμένο χώρο, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της επαγγελματικής κατάρτισης στη μαγειρική.
Η δημιουργία του εργαστηρίου προέκυψε από τη συνεργασία του Δήμου Θήρας, της διοίκησης της ΣΑΕΚ Θήρας, του ΙΝΕΔΙΒΙΜ και του υπουργείου Παιδείας, ενώ αποτελεί συνέχεια της δέσμευσης που είχε ανακοινωθεί κατά τα εγκαίνια της σχολής από την πρόεδρο του ΙΝΕΔΙΒΙΜ, Άννα Ρακοφύλλου, και τον υφυπουργό Παιδείας, Κωνσταντίνο Βλάση.
Η εξέλιξη αυτή ενισχύει τις δυνατότητες επαγγελματικής εκπαίδευσης στη Σαντορίνη, όπου η γαστρονομία, η εστίαση και ο τουρισμός αποτελούν βασικούς πυλώνες της τοπικής οικονομίας. Παράλληλα, η απόκτηση πρακτικών δεξιοτήτων μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη προετοιμασία των σπουδαστών για την ένταξή τους στην αγορά εργασίας.
Να σημειώσουμε ότι ήδη οι σπουδαστές της ειδικότητας ” Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας” συμμετέχουν με τις γαστρονομικές τους δημιουργίες σε διάφορες εκδηλώσεις στο νησί της Σαντορίνης. Παρόντες ήταν και στην μεγαλύτερη γευσιγνωσία Λεοντόψαρου μαζί με 20 καταξιωμένους σεφ, που διοργάνωσε το Πανεπιστήμιο Αιγαίου μέσω του προγράμματος GuardIAS όπου κατέκτησε και το ρεκόρ Γκίνες.
ΣΑΕΚ ΘΗΡΑΣ
Από την πλευρά του, ο Δήμος Θήρας ευχαρίστησε όλους τους φορείς που συνέβαλαν στην ολοκλήρωση της προσπάθειας, υπογραμμίζοντας τη σημασία της στήριξης και της περαιτέρω ανάπτυξης της ΣΑΕΚ Θήρας, με στόχο τη διεύρυνση των εκπαιδευτικών και επαγγελματικών προοπτικών για τους νέους του νησιού.
